Евгений Рыбаков начинал в 1989-90 годах, когда электронная музыка только пришла в Россию. Активная ди-джейская работа началась в 1993 году, когда открылись первые клубы в Москве и в Санкт-Петербурге (Jump, LSDance, "Эрмитаж", "Пентхаус", Manhattan Express, Aerodance, Less, "Пропаганда", "Галактика" и "Мастер").

В 1995 году Fish стал одним из организаторов первого в России магазина пластинок - Discoksid. В это же время работал на первой и единственной станции электронной музыки "Станция 106,8 FM".

С 1998 года Фиш регулярно гастролирует по Германии (клубы Tresor, Ultrashall, Stemheim и др.). В 1999 и 2000 годах выступает в качестве организатора "русского проекта" (русской платформы) на всемирно известном фестивале Love Parade, а в 2003 году в рамках фестиваля Love Parade вместе со Spy.derом становится главным гостем нового русского проекта Spirit of love (клуб Metropol).

Fish принимал участие во всех крупных рейвах России - Орбита-95, Восточный удар в 1995, 1996 и 1997 годах, Инстанция, Казантип с 1997 по 2002 год, Fortdance (Форт Александр в Кронштадте) в 2001, 2002 и 2003).

Первый проект 2004 года – тур по Германии с выступлениями в Берлине в поддержку участников телепроекта "Голод" (клуб Sterling Lounge) и в Мюнхене (Regisratur).

Резидент клубов Zeppelin, Мио, Город, Джем, ресторана Гоа.